それには、味覚も無視できません。
　‶１日青汁1杯〟の森美智代さんにすれば、青汁も立派な一食！もっとも、森さんのようになれば味付けもお塩だけだと思いますが、私はまだそこまでいきません。
　写真の上、中、下の上中にあるようにレモンと、冬はカボスを生で使わせてもらいます。

　カボスは、冬の季節、それも貰ったりすると使います。
　写真上にあるように、皮を薄くスライスして入れますと風味が、がぜん良くなります。そして、写真中のようにレモンとカボスを半々づつ、それはそれはおいしくなります。
　これなら誰でも青汁を頂けると思います。

　そして写真下にあるお塩。わたしは約２グラムです。カリウムの青汁に対してナトリウムは必須ですが、お塩は特に味を引き立ててくれます。