できるだけ葉っぱの種類は多くしています。葉っぱにより成分に違いがありますがビタミン、ミネラルなど豊富ですし、味も長短助け合っていい味に安定してきます。二人分で①②合計で500g程です。①でお分かりのように、二人分ですと種類が多くなるほど、量は少しづつです。

①

　
　②は青いフタ二つ（合わせて200g）。冷凍を解凍したもので、左はほうれん草、右はケールです。ほうれん草はいっぺんに沢山もらったりしますと保管上、先に横のジュ―サーで青汁にして冷凍してしまいます。右のケールは八百屋さんが一週間に一度送ってくれる葉っぱを、これも大量ですので同じようにして冷凍保存しています。

②

　③は生レモンがある時はレモンを絞り器で絞って使います。最後に左のお塩です。

③